Receita: Carpaccio com salada

Bom dia!!
Hoje quem vai passar uma receitinha sou eu mesma! Passei na frente da mãe! Hahaha...
Eu adoro coisas fresquinhas para se comer neste calor! E quem é que não gosta!
A receita de hoje é uma delícia!

Carpaccio com salada
Rende 4 porções de 3 pontos cada

(Foto ilustrativa, não representa a receita descrita.)

INGREDIENTES:
4 xícaras de folhas verdes variadas (alface lisa, crespa, americana, roxa, rúcula)
1 xícara de ervas frescas (salsa, hortelã, cebolinha-verde)
1 pimentão vermelho médio sem sementes em tiras finas
1 cenoura média em palito fino ou ralada
160 g. de rosbife fatiado
2 dentes de alho picado fino
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 C.S de azeite
2 C.S de suco de limão

MODO DE FAZER:
Junte numa tigela grande e funda as folhas, as ervas, o pimentão e a cenoura. Espalhe o rosbife. Salpique o alho, dourado em gotas de azeite. Tempere com o sal e a pimenta. À parte, bata o azeite com o suco de limão e regue a salada. Divida em pratos e sirva.

Bom, não é?!
Ótima receita para servida visitas....
Mas, lembre-se o pãozinho para acompanhar tem pontos!!!

Grande beijo,

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Ai que difícil... O que fazer?

Olá!
Ai, como é difícil...
Tô aqui na luta... Resistindo as tentações!
Mas, vamos que vamos... Confesso que hoje não fiz nada direito... Alias, já faz um tempo que eu não ando fazendo direito, né?!

Nem escrevendo no blog eu estou! Que feio...
Mas está difícil não só controlar a boca! Muitas coisas pra terminar (trabalho), criançada em ritmo de férias (começam na sexta feira)...
Ou seja, ansiedade a 1000!!!
Vontade louca de comer o que tem pela frente, e o mais engraçado que nessas horas a gente só encontra porcaria...

O que fazer nessas horas, hein?!
Encher a barriga de água?! É uma opção, ainda mais com este calor...

Uma dica boa, que eu costuma fazer quando fiz Vigilantes do Peso pela primeira vez era uma receitinha fácil:

SHAKE DE ABACAXI

1 xícara de abacaxi picado
1 pacote de gelatina incolor (já preparada, com água morna)
Adoçante a gosto
Bastante gelo

Bate tudo no liqüidificador e bebe na mesma hora!!!
Fica um SHAKE muito bom, refrescante e tem apenas 1 ponto!!
Enche a barriga e é saudável!
Pode colocar um pouco de hortelã, ou um pouco de limão!

Bom, preciso voltar a ter disciplina, que nem no começo! E só depende de mim!!

Boa sorte a todas que estão na mesma fase que eu!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Uma meta importante!

Olá!

Estou até com vergonha de vir aqui hoje! A semana inteira sem postar nada! A semana inteira fazendo tudo errado...
E chegar aqui feliz, dizendo que atingiu uma meta importante!
Aff...
Gostaria muito de ter sido mais fiel e mais determinada esta semana, mas, os hormônios resolveram se rebelar e estragar tudo!
Semana fora do comum... Semana estressante... 
Maaaasss...

10 quilos já se foram!!!

Hoje cedo me pesei e atingi exatos 78,7 kgs!
Exatamente 10 quilos a menos! UAU!!!

Acho que mais do que nunca devo dizer obrigada a todos que me ajudaram neste tempo! Esta sendo difícil, mas estou feliz e quero continuar nesse ritmo!

Agora a pontuação diminui, posso comer 22 pontos por dia, e mais os 35 semanais extra!
nada mais justo!
E já sinto que meu estômago diminuiu! Ontem fomos num restaurante mexicano e comi o que eu sempre comia... EXAGERADAAAA!
Credo! Confesso devorei porque estava com vontade, mas depois o peso na consciência aumentou os 10 quilos que já perdi!! E fora a dor de estômago, porque comi demais...

Bom... 1/3 do meu objetivo já está completo! Afinal são 30 quilos que quero eliminar!

Bora comer maaaais saladinha!!!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Sopão pra toda hora!

Bom dia!
Fim de semana foi uma delícia!
Tão bom poder escolher a roupa que você quer usar... Entrar em calças que há 2 anos não entravam...
Hoje, como eu fiquei devendo, fora do meu cronograma semanal, vou postar uma receitinha!
Esta receita é a famosa Sopa do Vigilantes do Peso!
Super prática, rápida e gostosa! É 0 pontos, e o ideal é tomar sempre que tiver "fome extra" ou se você vai sair (um jantar, uma festa...) você toma esta sopa antes e não chega de barriga vazia no lugar, e por tanto, não devora os 167 tipos de salgadinhos e os 675 docinhos!!!

Sopão do VP
Rende 4 porções de 1 1/2 xícara, valendo 0 pontos

Ingredientes:
2 sachês de caldo de legumes ou galinha 0% de gordura
1 litro de água quente
1 cebola cortada
2 dentes de alho amassados
1 ou 2 ramos de salsa
1 ou 2 talos de cebolinha-verde
6 xícaras de legumes variados, cortados em cubos

Modo de fazer:
Junte, numa panela grande, o caldo pronto com os ingredientes. Cozinhe em fogo alto até ferver. Reduza o fogo para médio, tampe a panela e deixe cozinhar até os legumes amaciarem. Se desejar, bata a metade dos legumes no liquidificador e junte novamente ao restante da sopa para engrossar.

Varie a sopa.
Sugestões: chuchu, 
abobrinha, beterraba, tomate, espinafre, repolho, couve-flor ou abóbora, berinjela, vagem, aipo, couve-manteiga ou brócolis, cenoura, nabo e pimentão.

Observação:
Alguns legumes tem pontos:
Aipim ou mandioca (1 pedaço médio) - 2 pontos
Batata (1 pedaço médio) - 2 pontos
Cenoura (1 xícara) - 1 ponto
Ervilha fresca (1 xícara) - 1 ponto
Inhame (1 xícara) - 3 pontos
Mandioquinha (1 média) - 2 pontos
Grão de bico (1/2 xícara. cozido) - 2 pontos

Portanto, escolha direitinho o que você vai usar! Dê preferência para os alimentos zero pontos nesta sopa! Mas, se usar algum desses acima, é só calcular o quanto usou para as porções! Ah! E não vale usar um monte de azeite, comer com pãozinho francês ou fazer aquela cobertura de queijo ralado!

Segue a pontuação deste alimentos que podem acompanhar:
Pão francês - 3 pontos
Queijo ralado (2 C.S) - 2 pontos
Pão de fôrma integral (1 fatia) - 1 ponto
Azeite (1 c.c) - 1 ponto
Macarrão de trigo cozido (1 xícara) - 3 pontos

Se quiserem saber a pontuação de algum alimento, entre em contato comigo!
contato@tatianeferrara.com.br

Espero que tenham gostado!
Usem e abusem desta receita

Grande beijo,
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

8 semanas!!

Olá!!!
Mais uma sexta feira chegou!

Já se foram 8 semanas...
2 meses!

Passa muito rápido, quando você começa a ver resultado, começa a entrar numa roupa que não servia, começa a receber elogios...

Mesmo com algumas escorregadas, já me sinto vitoriosa! 
Não foi nenhum pouquinho fácil, e eu sabia que não ia ser... Mas também não foi um bicho de 7 cabeças!

Hoje, como toda sexta-feira, dia de pesar...
A minha ansiedade não se aguenta, eu me peso todo dia! Sei que é errado, mas assim eu me controlo mais...

O resultado foi muito bom!
80,1 kgs!
No total já se foram 8,6 kg!

Não resisti! rs... Vejam o gráfico de emagrecimento!!
Muito bom, não é mesmo?!
Meu primeiro objetivo já alcancei, que era voltar para os 80 kgs antes do Natal!
O próximo objetivo é: virar o ano com 75 kgs!
4 semanas para alcançá-lo!!
Bora fechar a boca!!!

E semana que vem... 
Fotinho do antes e depois, e desenho das minhas medidas!!!

Estou devendo a receita do Sopão do Vigilantes do Peso! Como esta semana não coloquei a receita da quinta feira, tentarei amanhã colocar esta receita que é ótima para o momento de desespero!! Confiram amanhã!

Estou adorando! Estou muito feliz!
Obrigada a todos que estão acompanhando, obrigada pelos recadinhos e obrigada pelos 1697 acessos em 2 meses!!!! Uhuuulll!!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Dicas e novidades!

Oi gente! Hoje é dia de dicas e novidades!!!

E hoje tenho uma dica bem gostosa! Uma ótima opção de lanche!

É o Cookies de Aveia de Cacau e Avela da Quaker!

Tem em pacotinhos individuais e também a embalagem maior de 175g.

Eu adorei! Gostei muito, principalmente porque ele é bem durinho e crocante, então não dá pra devorar, a gente tem que comer bem devagar, e mastigar bastante, e sendo assim, comemos no máximo uns 2! 
E o melhor: Cada 2,5 tem 2 pontos!!
Eu estou contando 1 ponto por cada unidade!

Aprovado!

Quem já experimentou?!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Receita light: Wrap de ricota com damasco!

Boa tarde!!

Hoje uma receitinha doce, mas não é uma sobremesa!
Eu comeria como um lanche!

Wrap de Ricota com Damasco
Rende 1 porcao de 4 pontos
327 calorias

Ingredientes:
1 col. (sopa) de uva passa preta
6 damascos picados
3 col. (sopa) de ricota fresca (ou cream cheese light)
1/2 col. (sopa) de nozes picadas ou trituradas.
3 col. (sopa) de leite condensado light
1 pão folha Wrap

Modo de fazer:
Deixe a uva passa e o damasco de molho em agua morna por 30 minutos.
Escorra e reserve.
Amasse a ricota com um garfo.
Misture todos os ingredientes.

Monte o Wrap:
Coloque o recheio sobre o pão, dobre as laterais e enrole.
Leve ao forno por 10 minutos.
Corte ao meio e sirva.

Eu ainda não fiz, mas penso que deve ficar muito bom! Você pode diminuir as calorias colocando menos leite condensado light...

E ai, você está gostando do blog? Está acompanhando?
Você tem uma receita pra me sugerir?

Mande e-mail para contato@tatianeferrara.com.br

Grande beijo!
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

O poder da água!

Bom dia gente!!

Tive um fim de semana maravilhoso, passamos em Serra Negra, no encontro anual da minha família! Tudo perfeito... altas risadas! O que faz muito bem pra alma!!

Tirando que foi um pouco difícil de controlar a gulodice, apesar de ter controlado muito!
Afinal, 3 dias de festa, não é fácil! Ainda mais com uns primos pingaiadas e truqueiros! Hahahaha... Amo vocês!!

Nesta viagem, conversamos sobre "tomar água"! Eu tomo muita água, ainda bem, mas eu tenho o mal de tomar refrigerantes!!!

E então, chego hoje, e me deparo com um vídeo no Facebook sobre o poder da água e o veneno que é o refrigerante! São 15 minutos de vídeo, mas vale a pena para a vida toda!

Com certeza fará você pensar diferente! Não sei se conseguirei parar de tomar refrigerante, mas com certeza mudarei minhas escolhas...

Assistam!

Água é muito bom e só faz bem!!!
Tomem água! Muuuuita água!!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Uma luz no fim do túnel!

Bom dia!

Hoje não estou muito bem... Sabe aqueles dias que acordamos com o pé esquerdo?
Aqueles dias que não deveríamos ter levantando da cama?
Hoje, pra mim, está assim... 

E pra ajudar, o meu resultado não é muito agradável...
Eu sei que já há algum tempo não estou fazendo direito, e que isto, uma hora ia refletir no meu resultado...

Eu nem estava com vontade de vir aqui no blog, hoje... E escrever... Escrever o que?!
Fiquei pensando a manhã toda, e resolvi escrever, afinal, eu prometi que seria fiel e que escreveria tudo, até mesmo as minhas dificuldades e desafios...

Essa semana foi difícil mesmo... Não fiz minhas contagens, comi besteiras...E acabei engordando um pouquinho... Voltei para 81,3 kgs!
É pouquinho, mas para quem dormiu mal, e acordou com o pé esquerdo, parece uns 10 kgs!!! 

Mas, eu tomei isto como um "soco na cara"! A gente só alcança aquilo que queremos se nós mesmo corrermos atrás! E eu não estava correndo!

Foi bom vir aqui desabafar um pouco, por que me fez repensar, e corrigir!
Não posso descontar os meus problemas nas comidas, e eu sempre faço isso!!

Como o Ju (meu marido) diz: "Pare de pensar como gordinha!" 
Devemos comer por necessidade, principalmente e não por satisfação...

É muito difícil parar de pensar como gordinha... 

Mas, vamos lá, mais uma vez!
Recomeçando, contando pontos, comendo saladinha!

Sei que o blog tem ajudado muita gente a criar coragem e começar ou recomeçar este caminho, tão difícil! E eu vou conseguir alcançar meus objetivos, e não vou decepcionar ninguém! A gente tem que sempre ver a luz no fim do túnel...

EU QUERO, EU POSSO, EU CONSIGO!!!

Vocês verão, na semana que vem!!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Dica de hoje: alimente-se de bom humor!

Bom dia! 

Voce sabia que o que voce come pode alterar o seu humor?

Hoje a dica foi tirada de um informativo do Vigilantes do Peso (Informativo Vida Light 21-26 mar / 2011).

Alimente-se de bom humor!

Pesquisas recentes atestam o efeito dos alimentos no humor, promovendo estado de alegria, bem-estar e tranquilidade, e prevenindo o estresse. Siga as dicas animadoras.

1) Leite, carndes magras, peixes, nozes, leguminosas, arroz integral, feijao, lentilha, castanha, abacate e soja sao fontes de triptofano, que produz alegra.

2) Castanha do para, kiwi, caju, acerola, laranja, limao, goiaba, sementes de abobora e girassol, oleos vegetais e vegetais verde-escuros crus sao fontes de minerais e vitaminas antioxidantes, que aumentam as defesas do organismo em situacoes de estresse.

3) Cereais integrais, leite e seus derivados, ovos, folhas verdes e pequenas porcoes de carne vermelha reduzem o estresse.

4) Substituir o cafe ou refrigerante de cola por chas naturais, como camomila, erva-cidrera e valeriana, ajudam a acalmar.

5) Quem consome frutas diariamente sorri mais!

6) Alternar atividades profissionais com atividades fisicas, descanso e lazer de qualidade, tambem nos deixa mais feliz.

Quando estiver com os nervos a flor da pele, antes de culpar o marido, os filhos, os bichos de estimacao ou o chefe, repense sua alimentacao!

(Texto escrito por Sonia Almeida, nutricionista CRN: 81100300)

Achei as dicas muito interessante, e pra mim, caiu que nem uma luva! 

Estao gostando do blog?
Comentem, e muito importante pra mim, saber a opiniao de quem esta seguindo!

Grande beijo,
Tatiane Ferrara

PS: Depois arrumo a ortografia, acentos e tudo mais! Estou digitando do tablet e complica um pouco arrumar essas coisas! Mas, pelo menos a dica de hoje ja esta online!

Receita Light: Arroz Doce com Passas

Oi gente! Bom dia!

Ontem eu bem que tentei, mas com as crianças em casa é muito difícil de sentar por mais de 10 minutos no computador!
Portanto, não consegui publicar por aqui!

Hoje, a Bela foi dormir na casa da prima, e estou só com o Felipinho! Um pouco mais sossegado por aqui! E consegui um tempinho para publicar um receita que eu adoro! E light!

Arroz Doce com Passas
rende 16 porções de 2 pontos

Ingredientes:
- 2 xíc. de arroz
- 4 xíc. de leite desnatado
- 4 C.S. de passas de uva branca sem sementes
- 6 cravos da índia
- 1 pedaço de casca de limão sem a parte branca (+ ou -  3 cm)
- adoçante em pó a gosto
- canela em pó a gosto

Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o arroz e cubra com água. Deixe no fogo o tempo necessário para que não cozinhe completamente.
- Acrescente o leite, as passas, os cravos e a casca de limão. Cozinhe até ficar bem cremoso. Adicione o adoçante até ficar levemente doce e mexa. Retire a casca de limão, transfira para uma travessa. Polvilhe a canela em pó antes de servir.

Muito fácil, não!
Vou fazer!!

Grande beijo!
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Dia de pesar!

Bom dia!!

Hoje é dia de falar de mim!
















Esta semana completei 30 anos! Isto pesa um pouco, saber que você já está com 30... Mas eu resolvi pensar diferente!
Tem muita gente que diz que aos 30 vivemos a melhor fase, e é assim que eu quero!
Há pouco tempo queria fazer 18 e "ser mais velha", e 12 anos se passaram tão rápidos, e tanta coisa aconteceu na minha vida!

Aos 20, em 2003, conheci aquele que hoje é meu companheiro, meu melhor amigo, meu eterno namorado, o melhor pai e marido do mundo (Júlio)! E quem diria que em tão pouco tempo, em dois anos estaríamos casados! Muita gente disse que "brincaríamos de casinha"... Achavam um absurdo, nós dois com 22 anos, casados, nos tempos de hoje!
Logo em seguida, com um susto maravilhoso, em 2007, Deus nos presenteou com uma princesa (Isabela)! Uma preciosidade que mudou nossas vidas da melhor maneira possível!
Em 2010 chegou nosso Tsunami (Felipe), outra joia rara! 

E assim, eu me sentia completa e feliz!

Mas, nestes 10 anos, o corpo respondeu á altura daquilo que eu nunca havia me preocupado! Assim... Eu sempre me cuidei, adorava ir pra academia, fazer caminhadas, me preocupava com a balança... E sabia que depois de duas gravidez seria mais difícil emagrecer! Mas, não sabia que em 10 anos eu estaria com quase 90 Kgs e que voltar para os 60 kgs seria uma guerra e não uma batalha com a balança! Em breve pretendo voltar para a academia (em 2013)!

Enfim, hoje estou mais feliz do que nunca!


FELIZ COM A MINHA FAMÍLIA!
FELIZ COM A MINHA PROFISSÃO!
FELIZ COM A MINHA VIDA!

E com 30, quero dizer que quero fazer a diferença! Fazer a diferença na minha vida! Saber fazer as escolhas certas, saber aproveitar tudo da melhor forma possível! Pra poder chegar nos 60 e poder dizer que EU FIZ! Fiz tudo o que eu podia ter feito! Fiz tudo o que eu queria fazer!

Sinto que estou no caminho certo! Estou fazendo como eu acho que deve ser feito! Tudo o que eu acho que será melhor PRA MIM!

Bom...
Hoje me pesei! E na melhor forma possível, já cheguei aos 80,5 kgs!
Perdi pouquinho esta semana! E digo mais, não fiz nenhum controle absoluto! Só fiz escolhas certas! Tomei cerveja, comi chocolate, curti com pessoas queridas! Comemorei meu aniversário ao melhor estilo, cantando, num videoke, com grandes amigos e com minha família! Obrigada a todos que estavam presentes! E aos que me mandaram mensagens e telefonemas!

E dentro dessas escolhas certas, meu lindo marido, SEMPRE pegando no meu pé! Brigando comigo e me "ajudando" a evitar o que eu não posso! Ele está adorando o resultado e, por isso, fica no meu pé...

Já se passaram 6 semanas, e já se foram 8,2 kgs!
Muito bom, não é mesmo?!

Semana que vem, coloco as medidas novas, que já estou devendo!!

Mais uma vez, obrigada a todos que estão me acompanhando aqui no blog e na vida também! Obrigada ao Ju, que está todos os dias ao meu lado, te amo! Aos meus lindinhos, Bela e Felipe, que me alegram a cada dia, com um simples sorriso! Ao meus pais, que mesmo com 30, me acolhem todo dia! Aos meus grandes amigos e a minha família!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Receita: Salada de Acelga com Gengibre e Shoyo

Receita da mamy´s

Salada de acelga com Gengibre e Shoyo  (20 porções)

Ingredientes

1 acelga inteira

1 cenoura grande ralada

2 copos americanos de shoyu

2 limões expremidos

10 dentes de alho cortados em rodelas finas

2 copos americano de óleo ou azeite

200g de gengibre ralado fininho

Modo de Preparo:

Coloque em um recipiente o shoyu, gengibre ralado e o caldo do limão. Reserve.

Lave bem as folhas de acelga e faça a higienização.

Depois escorra bem, coloque quatro folhas uma em cima da outra, com os talos invertidos, como se colocasse uma mão sobre a outra.

Meça com a largura da faca de cozinha e corte as folhas.

Vá arrumando as partes cortadas em uma forma retangular, enfileiradas, lado a lado na posição vertical até cortar todas as folhas e completar toda a forma.

Depois espalhe a cenoura ralada por cima. Reserve.

Coloque o óleo com o alho em rodelas em uma panelinha e deixe fritar sem queimar o alho.

Espalhe o molho de shoyu com gengibre e limão por cima da salada distribuindo bem.

Em seguida espalhe o óleo com o alho bem quente.

Fica uma salada saborosa e picante.

(Eu (Claudia ) e meu marido, gostamos muito desta salada!!!)

Eu gosto muito também, mas sem Shoyo!!

Grande beijo!
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Dia de dica!!

Bom dia!!
Estou feliz, consegui retomar meu plano alimentar (Não quero chamar de dieta, não é dieta, é reeducação alimentar)...

Fim de semana foi TENSO! Muitas festas, muitos eventos, cervejinha, brigadeiro... Resisti o quanto pude, mas extrapolei! A VERDADE É QUE EU NEM CONTEI MEUS PONTOS!

MAAAS... Eu tenho um super marido que está adorando o resultado, e que PEGA MUUUITO no meu pé! Ele fez "um trato" comigo: "Você não conta os pontos, mas na 2a, 3a, 4a e 5a, você só vai comer 20 pontos!" 

Fechado! Concordei e cá estou, passando fome, hahaha... Brincadeira, não estou passando fome, não, estou me controlando e comendo coisas com poucos pontos! E, eu, muito ansiosa que sou, já fui pra balança, ver se tinha abusado demais... Mas, isto só conto na Sexta-feira!!!

Bom, hoje é dia de dica!
Nem sempre uma dica é favorável, pode ser uma dica de alguma coisa ruim!
Eu não gostei, mas tem quem goste!

CHÁ VERDE COM LIMÃO DA NESTLÊ

Seguinte, ele até que é gostosinho, até o 3o copo, depois enjoei, que não conseguia nem tomar 1/2 copo...
Já tomaram? Gostam?
Tem outros sabores, vou experimentar também!

Bom! Amanhã é dia de receita da mamãe!
O que será que ela está preparando!?
Não percam!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Receita: Doce de Abóbora Light

Oi gente!
Estou meio sumida, né?
Semana passada, como já disse, estive fora! Depois no fim de semana foi meu niver! E ontem criançada doente, ficaram em casa! Ai, não consegui nem sentar no computador!
Além disso, estou com muito projetos profissionais começando a serem elaborados, o que me toma muito tempo!
Mas, hoje, voltei, novamente!
E trouxe uma receita ótima!

Doce de Abóbora Light
Porções de 0 pontos. (Não sei ao certo quanto que rende)

Ingredientes:
Abóbora descascada e cortada em quadradinhos (Pode variar o tipo da abóbora)
Adoçante de forno e fogão (tipo "Tal e Qual") a gosto.
Alguns cravinhos.

Modo de fazer:
Descasque e corte a abóbora. 
Leve ao fogo em uma panela com um pouco de água e os demais ingredientes. 
Cozinhe até que a abóbora esteja macia. 
Se necessário vá acrescentando um pouco mais de água. 
Amasse a abóbora e está pronto o doce. 
Sirva geladinho.

O doce é ótimo, mesmo! 

Se você achar o doce meio sem graça e quiser incrementar um pouco, acrescente uma colherzinha de essência de coco e um pouquinho de cenoura crua ralada na parte grossa do ralador. Você também pode variar a receita acrescentando, um pouco de gengibre ou canela em pó.

Outra dica, como é um doce 0 PONTOS, pra não me entupir de doce, sempre conto 1 ponto pra cada porção (pote de sobremesa, não muito cheio), assim, é uma forma de manter o controle!

Vale dizer também, que o adoçante deve ser usado em pequenas quantidades! O ideal é experimentar aos poucos, pois às vezes acaba adoçando demais!

Experimentem! Vale a pena!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara

contato@tatianeferrara.com.br

Voltei!!!

Oi gente! Tudo bom?

Primeiro, quero pedir desculpas pela ausência nesta semana... Fui para SP num Congresso de Fotografia, e além de chegar em casa exausta, fiquei sem internet lá em SP...

Mas, isto não foi desculpas para continuar emagrecendo...
Fiz todos os dias certinho... Não estava contando os pontos, mas meu lindíssimo marido pegou no pé, disse que eu não podia descuidar e FEZ eu contar os pontos pra ele, porque ele ele queria saber o que eu tinha comido!!

Foi ótimo, porque eu me segurei, comi direitinho (Lanche do Subway) e...
EMAGRECI DE NOVO!!!

Hoje me pesei...
81 kg!

Ao todo já foram 7,7 kgs!!

Isso é muito bom!! Resultado em 5 semanas!
Estou muito feliz! E quero mais!! Continuo na saga!!

Domingo é meu aniversário, e hoje sairei para comemorar!
Semana que vem volto postando direitinho pra vcs!!

Grande Beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Um mês!!

Bom dia! 

Você podem imaginar o quanto estou feliz?

Hoje, após 1 mês que comecei o blog, que comecei a minha reeducação alimentar, acordei, cedo (em pleno feriadinho), e logo me pesei!

82,2 kgs!

Durante todo este mês, posso dizer, hoje, que a minha auto estima voltou, que eu estou muito feliz, e que estou certa de onde quero chegar!

É tão difícil começar!! Pior ainda é dar continuidade, se manter firme!
Não fui um exemplo de pessoa que come certo, durante este mês, mas mesmo assim atingi meus objetivos!

Eu emagreci neste mês 6,4 kgs!! E já esta fazendo tanta diferença! Nas roupas, no ânimo, na minha vida!

Esta última semana foi a pior, tive um casamento e 2 festas! E hoje tem festa de novo, mas hoje zerou meus pontos mesmo!! Hahaha...

Esta semana farei melhor, é o que pretendo!
Mas também, eu fiquei pensando que mesmo ultrapassando os pontos, eu resisti muuuuito, e não comi tanto assim... Poderia ter sido pior, e eu ter comido 3 vezes mais do que eu comi, o que seria antigamente, quando eu devorava tudo sem culpa!

No total, ainda falta 22,2 kgs, para atingir meu objetivo principal! Mas neste primeiro mês, meu objetivo era uns 5 kgs e deu certo! Foi até melhor!!!

Na semana que vem vou tirar minha medidas novamente para vocês verem como já fez diferença!!!

E vamos em frente pro segundo mês!
Neste mês será meu aniversário! Com direito a comemoração, afinal, 30 anos tem que ser comemorado!!

Ah! Estarei ausente nos dia 05, 06 e 07! Vou num congresso sobre fotografia, em SP! O dia todo, vou almoçar por lá! Outra batalha, comer fora! Como será que vou me sair!?

Grande beijo,

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

Receita: Tabule de Quinua!

Receita do dia!

Bem facinho de fazer e muito saudável!

Rico em proteína, o quinua é ideal para acompanhar a dieta de quem malha e quer músculo.                              

Tabule de Quinua

Tempo de preparo: 30 minutos


Rende: 6 porções


Calorias por porção: 48                              

                         

Ingredientes


• 1/2 xíc. (chá) de quinua em grão


• 1 xíc. (chá) de água
• Sal a gosto


• 1/2 xíc. (chá) de pepino japonês em cubos


• 1/2 xíc. (chá) de tomate sem pele e sem semente picado em cubinhos


• 1/2 xíc. (chá) de cebola picada em cubos


• 1 pitada de zaatar (tempero árabe)


• 1 pitada de pimenta síria


• 1 pitada de sumac (tempero árabe)


• 1 col. (chá) de hortelã picada


• 3 col. (chá) de salsinha picada


• 1 col. (café) de sal


• 3 col. (sopa) de azeite de oliva


• 1 col. (chá) de suco de limão

Modo de fazer


Numa panela, coloque a quinua, a água e o sal a gosto. Deixe ferver por dez minutos. Escorra e lave em água corrente para interromper o cozimento. Deixe esfriar. Coloque numa travessa funda e misture os outros ingredientes.



Grão: pode ser cozido como o arroz – use duas medidas de água para uma medida de quinua, adicione sal e leve ao fogo por dez ou 15 minutos, até secar a água. Assim, sozinho, o grão substitui a dupla arroz e feijão. Também pode ser preparado na forma de tabule, cuscuz, quibe e até pudim.

(Receita do restaurante America, em São Paulo.)

Grande beijo!

Tatiane Ferrara

contato@tatianeferrara.com.br