quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Dicas e novidades!!!

Bom dia!

Primeiro, muito obrigada a todos que estão visitando o blog! Estou muito feliz com mais de 1000 acessos em menos de um mês!! Vocês não imaginam a diferença na minha vida que isto está fazendo!!

Bom... Vamos lá!

Que semana difícil para minha dieta... Com um casamento no fim de semana, aniversário da sogra e do sogro, e meus pontos extras esgotados... Os dias não passam...

E com este calor, o jeito é gastar energia e calor na piscina...

Só faltam dois dias para zerar a semana e finalizar 1 mês!!

Bom, o dia hoje é de dicas e novidades!

Já dei esta dica mas de outro sabor, o Trio light de Pavê de Chocolate!

Achei no supermercado outros dois sabores destas mini barrinhas que são muito bom também!

O de Morango e Chantilly!!











Muito gostoso, valendo 1 ponto apenas!

E de Mousse de Chocolate!











Também muito gostoso, mas valendo 2 pontos!

É uma dica incrível para aquelas horas da tarde que você tem vontade de um docinho!

E eu descobri no supermercado uma caixa de mini barrinhas, tipo caixa de bombons, com sabores sortidos!
Acho que vou experimentar!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

terça-feira, 30 de outubro de 2012

Receita: Bolo de Chocolate Vegano!

Bom dia!

Confesso que quando o meu primo, que hoje é vegetariano, me falou sobre o que é ser VEGANO, achei muito estranho. "Mas, e ai?! O que você come? Mato?!"

Para quem não sabe, os veganos não consomem NADA de origem animal! Não comem carne, iogurte, gelatina, leite, mel, ovos...

Eu acho que, para mim, seria muito radical! Eu já acho radical ser vegetariano... Mas enfim, meu primo disse que faria um bolo de chocolate vegano para mostrar que dá para comer bem e gostoso! Duvidei, mas ficou DIVINO este bolo!

Bolo de Chocolate Vegano
(Isso mesmo, não vai leite, nem ovos...)


















Ingredientes:



Bolo

1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de água quente (pode utilizar 1 xícara de café já preparado, também quente, para dar um sabor mais encorpado)
1 colher chá de essência de baunilha
1/3 xícara de óleo vegetal não transgênico
1 colher de chá de vinagre de maçã ou vinagre branco
Gotas de chocolate vegano ou lascas pequenas de chocolate meio amargo sem leite (opcional)
Calda de Chocolate 

1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de creme vegetal vegano (sem leite) ou óleo vegetal não transgênico
2 colheres de sopa de leite de soja não transgênico
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Bolo
Pré-aqueça o forno em fogo baixo (180° C). Em um refratário quadrado, misture bem a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal com um garfo, certificando-se que realmente estão misturados. Adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Coloque as gotas ou lascas de chocolate, misture novamente até que esteja uma massa homogênea. Use uma espátula para raspar as laterais, se necessário. Transfira a massa para um tabuleiro untado.
Coloque no forno em fogo baixo e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito quando espetado no meio da massa saia limpo. Depois de assado, deixar em cima do fogão até o bolo esfriar. Desenforme.
Calda
Em uma panela, ferva o açúcar, a margarina, o leite de soja e o cacau. Mexa todo o tempo. Depois de ferver, abaixe o fogo e continue cozinhando por 2 minutos, ainda mexendo. Retire do fogo e misture por mais 5 minutos.  Adicione a baunilha, mexa e imediatamente despeje na bolo. Essa calda seca muito rápido. Espalhe-a e se quiser adicionar granulados, confeitos ou doces decorativos veganos esta é a hora. Deixe esfriar completamente e…
Delicie-se com este bolo vegano e amigo dos animais!
Quer tornar o bolo mais saudável?
Possibilidades de substituição:
– 1/2 xícara de creme de maça mais grossinho (bata maças no liquidificador e não coe) ao invés do óleo na massa;
– Farinha de trigo integral no lugar da refinada;
– Açúcar mascavo;
– Alfarroba em pó ao invés de cacau. Neste caso, utilize um pouco menos pois a alfarroba tem sabor mais concentrado;
(Traduzido do Instructables.)
Gente!
Vale a pena tentar!! É um bolo divino e muito saudável!
Fica bem levinho!
Não sei ao certo quantas porções rende, mas eu sempre conto um pedaço (do tamanho da mão fechada) valendo 3 pontos!
Quem vai experimentar?
Grande beijo,
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br




segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Sobre o Chá Verde!

Hoje, falarei sobre o CHÁ VERDE!

















Um alimento poderoso, mas que necessidade de alguns cuidados para ser consumido!


  • O CHÁ VERDE surgiu originalmente na China.
  • O chá da planta camellia sinensis é chamado de CHÁ VERDE, pois são utilizadas apenas as folhas menos oxidadas, mantendo características próprias. É desta mesma planta que se origina o chá preto.
  • No Japão é a bebida mais consumida, superando refrigerantes e outros chás, embora sua origem não seja japonesa.
  • Muito popular devido ao fato de atuar como um aliado nas dietas emagrecedoras e também por prevenir diversos tipos de câncer. Além de proteger o cérebro de doenças como o Mal de Alzheimer.
  • O consumo de CHÁ VERDE aumenta a proporção do bom colesterol em relação ao mau colesterol, melhorando as condições das veias e artérias e prevenindo doenças cardiovasculares.
  • Estimulante, digestivo, diurético, anti-oxidante, combate radicais livres evitando envelhecimento precoce.
  • O CHÁ VERDE possui em sua composição: Manganês, Potássio, Ácido Fólico, além das vitaminas C, K, B1 e B2, sendo, por isso, considerado um alimento funcional.
  • O CHÁ VERDE tem efeito anti-séptico e adstringente devido ao tanino na sua composição, sendo usado inclusive em cremes e nas limpezas de peles oleosas. Desta forma, o CHÁ VERDE melhora a defesa das células contra raios ultravioletas, prevenindo o câncer de pele.
  • Esteticamente, a planta reduz as rugas de expressão e hidrata a pele, ainda que consumido em cápsulas.
  • As pessoas que consomem o CHÁ VERDE queimam mais calorias do que outras pessoas, devido ao aumento da taxa metabólica. Ou seja, acelera o metabolismo, contribuindo para a queima de gordura corporal.
  • Mas, para obter os benefícios é preciso tomar o CHÁ VERDE de forma correta.
  • A dose diária deve ser observada, devido à presença de cafeína no chá, que pode aumentar a pressão arterial e causar náuseas e dor de cabeça.
  • Não é recomendado às gestantes (e lactantes) e pessoas cardíacas. Ou com problemas de hipertensão, insônia, gastrite, problemas renais, hipertiroidismo, ansiedade e taquicardia, porque, como já disse, acelera o metabolismo.
  • São aconselhadas três ou quatro xícaras diárias.
  • Não é aconselhado com açúcar, adoçantes ou leite, pois seu poder antioxidante é prejudicado. Para adoçar, use uma quantidade pequena de mel ou de estévia.
  • Ideal ser ingerido em jejum, pela manhã. De preferência, quente ou morno.
  • Na hora de preparar o chá, não exagere na dose da erva. Use 1 colher de sopa rasa para 1 litro de água. Fica menos amargo.

Eu aderi o CHÁ VERDE na minha alimentação e percebo seus efeitos. O sabor não é dos melhores, mas eu gosto!

O que vocês acham? 
Gostam deste chá?
Como vocês tomam?
Mais alguma informação que eu não tenha colocado?
Grande beijo,

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Dia de pesagem!!!

Bom dia!!!

Hoje o dia começou dando errado: criançada doente, acordaram as 5h40 da manhã, não foram pra escola, fui pegar minhas coisas pra trabalhar, mas ficou tudo na casa da minha mãe... Enfim, acordei com o pé esquerdo, e me achando super inchada! 

Estava com medo de me pesar! Acabei de subir na balança e...

FIQUEI MUUUUITO FELIZ!!


O dia ficou mais bonito, respirei fundo e vim aqui compartilhar esta notícia!

83,1 kg.

Vocês têm noção!!!???
Emagreci suuuper!

Esta semana emagreci 1,5 kgs!!
Esta é a vantagem de seguir à risca a reeducação alimentar! Você emagrece, fica saudável, fica mais feliz, auto estima melhora, as roupas servem...

Só tem vantagem em emagrecer e ficar bonita! E mesmo assim é tão difícil começar, né?
O blog pra mim está sendo um super incentivo, meu ponto de apoio, eu fico preocupada do que vou ter que postar aqui no dia que eu não emagrecer, ou se eu desistir... E assim, eu NÃO desisto... E quando chega a sexta-feira, dia de pesar, vem meu alívio, minhas alegrias!

Me sinto vitoriosa de já ter emagrecido 5,6 kgs, em 3 semanas.
Ainda falta muito para o que eu quero! Pretendo perder no total 30 kgs. É muito, mas é o que eu quero e vou conseguir!

Atualmente, comecei a reeducação alimentar usando uma calça jeans 48! Aff... UM ABSURDO! Hoje já diminui para 46 e quero chegar nos 40!

E pra ajudar, maridão me incentivando a fazer abdominais (dia sim, dia não) pra não ficar flácida, e pra já entrar no ritmo da academia, que está nos meus planos para o ano que vem (devido a logística do dia-a-dia)!

E aí, quem tá acompanhando? Quem tá gostando?
Quem se empolgou e começou junto?

Mandem dicas, notícias, sugestões, críticas, elogios!
contato@tatianeferrara.com.br

Grande beijo muito feliz!
Tatiane Ferrara

contato@tatianeferrara.com.br

quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Receita: Cuscuz Mexicano!


Bom dia!

Minha mãe me passou hoje uma receita muito boa para o blog!
Cuscuz Mexicano! Ótimo para aqueles dias que temos que levar um prato na casa das pessoas! Encontros entre amigos, festinhas da família...

A receita rende 8 porções grandes de 5 pontos! Ou seja, é uma refeição! E o que conta muito neste tipo de prato é a apresentação! Vale enfeitá-lo com fatias de ovos, de tomates, de azeitona, alface, salsinha e cebolinha!

O mais gostoso é que é fácil de fazer!

Cuscuz Mexicano
Rende 8 porções e cada uma tem 5 pontos
















Ingredientes

4 tomates sem pele e sem sementes
1 pimentão verde picado
1 cebola
salsinha e cebolinha
2 xícara de carne moída
2 dentes de alho amassados
1 ½ xícara farinha de milho
1 ½ xícara de água
1 lata de milho verde
120g de queijo mozarela ralado

Como fazer

No liquidificador, bata o tomate, o pimentão e a cebola, e reserve.
Doure a carne com o alho até a carne secar todo o liquido e perder o tom rosado.
Adicione a mistura do liquidificador e deixe cozinhar.
Umedeça a farinha de milho com a água e adicione à mistura de carne, junto com o milho.
Mexa até engrossar, tempere com o sal e acrescente a salsa e a cebolinha.
Espalhe numa fôrma, salpique com a mozarela e leve ao forno quente para derreter.
Corte em 8 fatias e sirva.


Espero que tenham gostado!

Grande beijo,

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Dicas e novidades: Chá Verde com Menta Dr. Oetker

Boa tarde!!

Antes de mais nada, estou imensamente feliz com o blog, 846 visualizações em tão pouco tempo!! Muito obrigada a todos que estão acompanhando! Sinto as energias positivas! E estou emagrecendo, já tem gente reparando e me falando! 

Quer empurrão melhor que este?

Estou convencendo as pessoas da importância de emagrecer, de cuidar da saúde, do corpo! Até meu pai aderiu as minhas dicas e começou a reeducação alimentar hoje! Boa sorte, paiêê!!

Bom, hoje é dia de DICAS E NOVIDADES!!

A dica de hoje é 

CHÁ VERDE DE MENTA DR. OETKER













O chá verde não é uma delícia! Eu, particularmente acho ruim, acho amargo!
Mas, este eu gostei, ele tem sabor de menta mesmo!

Tomo todo dia de manhã, bem quentinho!
Você sabia que o chá verde é ótimo para ajudar a emagrecer?

Ele é emagrecedor, rico em antioxidantes e estimulantes.

Quer saber mais sobre este chá? Segunda-feira será o alimento da vez! Falarei sobre os benefícios deste chá! Aguardem!!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

terça-feira, 23 de outubro de 2012

Receita: Bolo de chocolate light

Bom dia!
E hoje é dia de receita!!!

Sempre tem "aqueles" dias que estamos loucas por algum doce! Esta é fácil de fazer e fica muito bom!

Bolo de chocolate
Rende 16 porções de 3 pontos cada.















Ingredientes:
60 g. de chocolate meio amargo em barra
8 C.S. de margarina em pote
1 c.c. de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 c.c. de fermento em pó
1 c.c. de bicarbonato de sódio
1/2 c.c. de sal
1/2 xícara de leite desnatado
2 ovos

C.S. --> colher de Sopa
c.c  ---> colher de chá

Modo de fazer:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte com um pouco de margarina uma fôrma e polvilhe com farinha de trigo.

Numa tigela em banho-maria com água fervente ou num microondas, junte o chocolate e a margarina e mexa até derreter o chocolate. Acrescente a baunilha.

Numa tigela grande, peneire junto: a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione o chocolate derretido, o leite e o ovo. Bata até ficar homogêneo. Transfira para a forma preparada. Asse por 30 minutos. retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.


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Fácil, não?
Eu adoro bolo assim! Sem recheio, sem cobertura, simples!!
Mas não vale atacar o bolo inteiro! Lembre-se: é UM pedacinho pra matar a vontade!!
UM pedaço de 3 pontos!!

Espero que gostem!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br





segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Programação do blog!

Bom dia!!!

Esperei um pouco para organizar uma programação para o blog, porque queria saber antes de tudo se eu conseguiria, e também se vocês estariam gostando!

Como eu vi que está dando certo, e que tem muita gente gostando e comentando, me organizei e nossas semanas serão assim:

SEGUNDA-FEIRA:

Sabemos que existem muitos alimentos que nos auxiliam na perda de peso, alimentos que favorecem a saciar a fome... Enfim, sempre postarei uma dica de algum alimento e seus benefícios! 

TERÇA-FEIRA:

Como sou louca por doces e chocolates, vou colocar sempre um receita de sobremesa light. Afinal, percebi que estão curtindo muito as receitinhas da mamys, e eu adoro cozinhar.

QUARTA-FEIRA:

Quarta já é o dia das dicas e novidades! 

QUINTA-FEIRAS:

Receitas deliciosas e saudáveis da mamãe!!

SEXTA-FEIRA:

Dia de pesar! Portanto, colocarei sempre um pouco sobre mim, como estou passando, o que tenho feito, meus progressos, minhas dificuldades!!

SÁBADO E DOMINGO:

É muito difícil de entrar no computador no fim de semana, mas se eu entrar, coloco alguma dica por aqui!

E aí, aprovaram o cronograma?
Alguma sugestão?

Então, amanhã, aguardem a minha receitinha de sobremesa light!!!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Segunda etapa concluída!

Bom dia!

Passada a segunda semana, já me sinto bem melhor!
A primeira, acho que é mais difícil, a segunda é tentar não desistir! E EU CONSEGUI!
Passei... Confesso, mais uma vez... não fui nenhum exemplo... Extrapolei, mas corrigi no dia seguinte! E sempre devemos fazer isso...

A gente não consegue NÃO extrapolar, mas o importante é ter consciência do que fez! Fez errado uma vez, mas ainda tem todas as outras para corrigir! Se comeu muito no almoço, seja mais cautelosa, mais light no jantar! E assim, sempre! A gente tem que pensar antes de comer!!

Para emagrecer e manter o peso, devemos nos conhecer! Prestar mais atenção aos nosso sentimentos. Uma vez, no VP (Vigilantes do Peso), vi uma pessoa que anotava tudo o que comia, e inclusive seus comportamentos e os pensamentos que atrapalhavam... Resultado perfeito! Ela emagreceu SUPER!!!

NÃO É FÁCIL MUDAR COMPORTAMENTOS E PENSAMENTOS, MAS É POSSÍVEL!


Para alcançar o sucesso, não apenas para emagrecer, mas para a vida, é preciso:

  • decidir o que quer...
  • determinar como agir...
  • acreditar que é capaz...
  • acreditar que merece...
  • manter sua motivação com pensamentos positivos e
  • pedir apoio quando precisar.
Meu resultado desta semana poderia ter sido melhor, se eu fizesse tudo extremamente certo, mas, EMAGRECI!

Toda sexta é dia de pesar... me pesei e a balança marcou:

84,6 Kg.

Aêêê!!! 
Já se foram 4,1 kg.!!!

Estou muito feliz! Vocês podem imaginar!! Ver a roupa ficam melhor no corpo, não tendo mais azia, me sentindo mais disposta, marido elogiando...

A estrada ainda é longa, mas sinto que o caminho está certo!!
E ai, quem está me acompanhando?
Quem entrou neste barco comigo?
Quem está gostando? Ou não?

Mandem ideias, dicas, sugestões, críticas...
contato@tatianeferrara.com.br

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Receita: Sanduíche de frango com molho tzatziki


Boa tarde!

Sou Claudia, mãe da Tatiane, e como já sabem, toda quinta-feira estarei aqui postando uma receita light, espero que gostem!
Mandem sugestões, críticas, elogios...

Quem me conhece sabe que não gosto da cozinha, por isso gosto de pratos rápidos ou de lanches, principalmente à noite, acompanhado de um suco de frutas: limão, laranja, uva, caju; mas, que eu trocaria facilmente por copo de guaraná, e esta é uma das razões de eu estar fora do peso.

Então, hoje quero colaborar com um belo sanduíche de frango.

Pitas com frango ao molho tzatziki

Primeiro um molho de nome diferente, mas fácil de fazer:

Molho Tzatziki















O molho tzatziki  é de origem grega e pode ter variações. O iogurte desnatado pode ser comprado pronto ou feito em casa mesmo.

Ingredientes:

¾ de xic. de iogurte natural desnatado
1/3 de xic. de pepino ralado e bem espremido
1 dente de alho pequeno amassado
um pouco de sal  a gosto
pimenta do reino se desejar.

Basta misturar em uma tigela pequena, o iogurte, o pepino, o alho, o sal e a pimenta.

Frango

1 ½ xic. de peito de frango sem pele cozido, moído ou desfiado bem fino (210g)
1 tomate grande cortado em 8 fatias
4 folhas pequenas de alface romana
¼  de xic. queijo pode ser feta, ou gorgonzola ou outro queijo de sabor forte de sua preferência, esfarelado.

Montando o sanduíche:

2 pães pita ou árabes de trigo integral (18 cm cada).

Espalhe ½ do molho nos pães.
Recheie com o frango, o tomate e o queijo.
Sirva com o restante do molho tzatziki


Outra sugestão para comer o Molho Tzatzik é como aperitivo, ou como tempero para a salada. Faz o molho e serve com tiras de cenoura e pepino, para serem molhados no molho!


Esta receita rende 2 porções e cada sanduíche conta 4,5.

Bom Apetite!

Claudia E. H. Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

quarta-feira, 17 de outubro de 2012

Dicas e novidades!

Bom dia!

Ontem não tive tempo de sentar no computador para postar aqui...

Mas, antes de passar a dica de hoje, gostaria de dizer que o peso na consciência, pelos excessos do fim de semana, sumiram quando eu somei meus pontos e descobri que ainda tenho Pontos Extras para gastar!!!!

Ufa! Estou mais aliviada!
E resultados já começaram a aparecer, maridão disse que minha barriga já diminuiu! E isto só me dá mais ânimo!!

Bom, a dica de hoje é outra sobremesa!
Eu experimentei e adorei..


E ai, alguém já experimentou: Trio Light sabor Pavê de Chocolate!
Esta barrinha é de 20 gramas, 69 kcal.
É suficiente para matar a vontade de doce, de sobremesa, de chocolate!! O melhor, 2 pontinhos!!!
Aprovadíssimo!!
O pacote que comprei, na sessão de diet e light no supermercado, vem com 3 barrinhas dessa!

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Grande beijo!
Tatiane Ferrara


segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Tente outra vez!

Bom dia!

Meu Deus!!

Como é difícil ser aplicada...
Eu tentei, evitei os piores: sobremesa, cerveja, refrigerante...

Mas, não resisti ao bolo, ao café COM AÇÚCAR...
Assim... Não exagerei, mas também não fiz certo, a verdade é que eu nem somei meus pontos desde sexta-feria, ou seja, eu nem sei se extrapolei...
As vezes, também, é peso na consciência, vamos fazer assim, vou somar os pontinhos mais tarde, pra ter a certeza do que eu fiz!

Ah! Eu fiz o rocambole e estava UMA DELICIA!! Todos aprovaram...
A massa rendeu muuuuito e eu fiz um com recheio de presunto, queijo e tomate, para os que não estão de regime!!! 

Eee... recomeçar... A dica é, se você extrapolou, RECOMECE!

Um dia, participei de um workshop sobre vendas, e o palestrante falou muito sobre motivação... hoje me lembrei muito do que ele disse e, principalmente, de um vídeo da música "Tente outra vez" com a Sandra de Sá cantando ao vivo!



Assistam, acho que vale muito a pena! É um vídeo extremamente motivacional!

Sendo assim, o jeito é TENTAR OUTRA VEZ!!

Vou tentando, todos os dias, até chegar no meu objetivo!
Ninguém me disse que seria fácil, e eu tinha (e tenho) a certeza do quão difícil será...
Mas, temos que focar, ter pra gente o que é melhor, o que eu realmente quero...

Estou tentando, e vou continuar tentando outras vezes!!!

Boa semana!
Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br



sexta-feira, 12 de outubro de 2012

O que mudou na primeira semana?

Bom dia!
Ontem estava me preguntando o que eu iria colocar aqui no blog hoje!
Então, pensei: "O que mudou na primeira semana?"

Bom... Nesta semana, eu me senti mais aliviada! Pois é, aliviada de muitas coisas: do mau-humor, do cansaço, por ter conseguido forças para recomeçar... E, principalmente, de um pouco de peso!

Dizem que é comum na primeira semana que você está de dieta perder mais peso... Acredito que seja porque desinchamos. Quando não nos alimentamos bem, podemos reter mais líquidos. Outro fator que ajudou nesta primeira semana, foi porque eu "estava naqueles dias"... e isso me deixa muito inchada também! 
Mas, para minha surpresa, quando fui me pesar hoje de manhã...


85,3 KG!!!!

Acreditem!!
Eu emagreci 3,4 kg. nesta semana!!
E fiquei tãããão feliz!!
Vocês podem imaginar, não é mesmo!?
Isto só me dá mais forças para continuar, mesmo sabendo que nas próximas semanas não será assim! 

Não fui exemplar, nem tampouco aplicada, mas o resultado foi satisfatório!
E nesta nova semana que se inicia pretendo fazer melhor!! Vou comer certinho, contar meus pontos certinho, beber bastante água e chá verde!

Em breve vou falar dos benefícios do chá verde! O que acham?

Bom... Pontuação extra está zerada! Aliás, é um ótimo ponto positivo de se iniciar a dieta na sexta-feira... A pontuação extra está zerada para o fim-de-semana, assim podemos aproveitar sem culpa!

Ah! E ai, alguém se arriscou na cozinha par fazer o Rocambole de Espinafre com Ricota?
Vou tentar fazer hoje a noite para levar na "jogatina de sexta"!

Uma ótima semana para todos! Ótimo feriado (com chuva)!

Grande beijo!
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Receita Light! Rocambole de Espinafre e Ricota!

Olá!
Chegou o dia em que todos esperavam!
A quinta-feira, o dia da receita light no blog!

Minha mãe, como parceira neste dia, me mandou uma receita que parece ser muito gostosa! Ainda não fiz, nem experimentei, mas adorei e vou fazer!
Hoje estou escrevendo por ela, mas semana que vem ela estará aqui postando!

Vamos a receita!!

Rocambole de Espinafre e Ricota
Rende 12 porções de 3 pontos cada.
Nível de elaboração: MÉDIO
Tempo: MÉDIO


Massa:
1 tablete de fermento para pão (15g)
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher (Sopa) de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Recheio:
6 fatias médias de ricota (250g)
3 claras
2 colheres (Sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras de espinafre cozido, espremido e picado
2 dentes de alho amassados
2 colheres (chá) de orégano
Sal a gosto

Modo de preparo:

Dissolva o fermento na água morna e acrescente o restante dos ingredientes, amassando bem até virar uma massa firme que solte das mãos. Deixe a massa descansar coberta, enquanto prepara o recheio. Num processador, bata a ricota com as claras e adicione o restante dos ingredientes. Abra a massa com rolo em mesa enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole, fechando bem as pontas. Coloque em assadeira antiaderente e deixe crescer mais 30 minutos. Pincele a genma e asse em forno médio (180 graus) preaquecido, por cerca de 30 minutos, Retire, espere amornar e corte em 12 fatias.

Huuummm...


E aí!? Gostaram?
Alguém já fez?

Bom apetite!!!

Ah! Antes que eu me esqueça:















Olha a ela ai!
Claudia E. H. Ferrara, minha mãe!
Te amo, mãe!

Grande beijo a todos!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Dicas e novidades!

Bom dia!!

Toda quarta-feira irei trazer uma dica ou uma novidade!

Hoje a dica é uma Sobremesa Batavo Creamy Light de Chocolate!



Acabei de experimentar!! É uma delicia!!
O melhor de tudo 50 kcal por porção de 90g.!
Apenas 1 ponto!
Comprei em supermercado comum (Pague Menos de Paulínia)!

Eu que adoro chocolate, acho que dá pra enganar a vontade louca de uma sobremesa gostosa!! A minha dica é comer devagar, saboreando... Assim, você mata a vontade de chocolate só com um potinho! Não tem necessidade de comer mais!!

Se você tem alguma dica, algum produto que usou e gostou ou se não gostou, mande suas sugestões por e-mail! Vou testá-las e dar minha opinião aqui no blog!!!

Estão gostando do blog?
Quero sugestões, opiniões, críticas!!

Entrem em contato comigo!
contato@tatianeferrara.com.br

Amanhã, aguardem nossa primeira receita, parceria com Claudia E. H. Ferrara (minha mãe!!!)

Grande beijo!
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br





terça-feira, 9 de outubro de 2012

Minhas medidas!

Bom dia!
Hoje vim aqui mostrar as minhas medida iniciais, para que a gente possa comparar, mês a mês a evolução!

Estou muito feliz! Estou resistindo as tentações, comendo muita fruta e tomando muita água! Percebi que o difícil é começar, é resgatar a força de vontade...

Estou determinada, estou decidida a mudar!

Obrigada a todos que estão acompanhando o blog!
Deixem comentários e sugestões!

Coloquei as flechinhas exatamente na altura em que foram tiradas as medidas, assim, você pode fazer igual, tire as suas também, é muito gostoso ver este progresso!!


Grande beijo!
Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Primeira batalha!

Bom dia!

Confesso! 
foi fácil o primeiro fim de semana... Na sexta, eu comecei e me segurei bastante, depois de ter devorado aquelas porcarias! 

sábado, fui em um chá de bebê, cada família levava um prato... Imaginem quanta comida tinha! Me comportei, peguei só uns 4 salgadinhos e 1 brigadeiro! Então resolvemos ir para um barzinho! Me comportei também, não tomei cerveja, nem refri... Fiquei só na água! Quando fui somar meus pontos... AFF!! Extrapolei, e comi todos meus pontos extras que eu ainda tinha direito...

Não parece, mas é verdade... Essas coisinha que comemos em festa é um absurdo! E olha que eu comi pouco e fiquei com fome! O certo seria ter comido uma saladinha, pra encher a barriga em casa e NÃO comer na festa! Mas, beleza! Passou, e eu aprendi!

Domingo, me controlei bastante! Passar o dia com as crianças é um pouco difícil, neste ponto! No fim, tomei um sorvete a tarde, e não jantei! Sei que fiz errado, mas se eu jantasse seria pior! E se eu não ajudasse o Felipe com o sorvete... Bom... Ai, já é desculpa!

Enfim... O fim de semana passou, e agora tenho que me controlar ainda mais até quinta feira, pois meus pontos extras já se foram! Bora tomar muuuuitaaa água, que ajuda a enganar a fome, é ZERO pontos e super saudável!!

Mesmo não fazendo 100% o programa de reeducação alimentar, já estou me sentindo melhor! Menos inchada! Mais disposta e menos triste! Estou empolgada para alcançar meus objetivos!

Amanhã vou colocar aqui as minha medidas, para acompanharmos a evolução!!!

Continuem seguindo o blog! está só começando!

Grande beijo!
Boa semana!!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

sábado, 6 de outubro de 2012

O primeiro dia!

Bom dia!

Eu resolvi começar esta blog, a fim de me ajudar a emagrecer...
E eu decidi começar, na sexta-feria, na hora do almoço... O meu desespero, ao perceber que eu havia devorado um pedaço de bolo, 2 bombons e um salgado frito pela manhã, foi tanto, que eu percebi o que estava fazendo comigo...
Não poderia continuar daquele jeito! Aonde eu iria parar, comendo assim?
É difícil se conscientizar, perceber o que nos faz mal...

Tão mal, que eu passei o dia inteiro com azia, e mesmo comendo certo durante todo o dia!

Como eu já disse, vou seguir o plano de reeducação alimentar do Vigilantes do Peso, que eu já fiz um dia! Você se alimenta bem, contando os pontinhos dos alimentos.

Pra ter uma ideia, com 89 kg., posso comer 24 pontos por dia! E Além desses 24 pontos, conto com mais 35 Pontos Extras que posso utilizar no dia que eu quiser, e como eu quiser! estes Pontos Extras são limitados à uma semana, ou seja, não são acumulativos!

Neste primeiro dia, comi 40 pontos no total! Os meus permitidos 24, e MAIS 16 PONTOS EXTRAS! Tudo por conta de ter devorado o bolo, os bombons, o salgado e um expresso com açúcar! Vejam:

Bolo simples com cobertura - 7
2 Bombons (grande) - 4
Expresso com açúcar - 1
1 Salgado frito - 4
TOTAL - 16 pontos!

Loucura, não!? O que a ansiedade não faz comigo!?
Bom, para semana toda, ainda me restam 19 Pontos Extras!


Não é fácil, mas estou determinada! Depois que criei o blog, tudo o que eu queria comer, pensava: "Não posso decepcionar as pessoas que vão ler meu blog!"...

Sexta a noite, foi muito gostoso! Toda sexta jogamos buraco na casa da minha tia, e é uma perdição: salgadinhos, cervejinha! Mas cheguei lá, e haviam preparado, pepinos e cenouras cortadinhos para beliscar! E de sobremesa: abacaxi, que eu AMO! A-D-O-R-E-I!!! Obrigada, mãe e tias, que me ajudaram, ontem!!

Fiquei muito feliz ao ver 70 acessos no primeiro dia! Estamos junto, não!?

Obrigada a todos! Por favor, divulguem, compartilhem, comente! Conto com a participação de cada pessoa, para fazer o melhor! Por mim, e para poder te ajudar!


Qualquer dúvida, sugestão, comentário! Estou a disposição, segue meu e-mail, abaixo!

Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br

sexta-feira, 5 de outubro de 2012

Muito prazer!

Olá, muito prazer!

Sou Tatiane Ferrara, 29 anos, esposa, mãe da Isabela e do Felipe, psicóloga por formação, e fotógrafa de coração. Acima do peso a muito tempo...

Criei este blog para me ajudar com a minha difícil luta em querer emagrecer!
Tomei esta decisão pensando em tudo o que eu já fiz para emagrecer, e CRIAR UM BLOG para esta finalidade, foi o que pensei de diferente que pudesse me ajudar...

Hoje de manhã pensei muito no que fazer, estava com a auto estima lááá em baixo... E com a ajuda de algumas pessoas (Minhas Mães Amigas), desabafei e percebi que não estou sozinha neste barco! Resolvi resgatar o pouquinho de vontade dentro de mim, e mudar a minha vida! E tentar ajudar outras pessoas também, tentando aumentar a vontade das pessoas que irão ler meus post, e assim, criar coragem para entrar nessa batalha junto comigo!

Aqui pretendo postar meus desafios diários, minhas vitórias, minhas dificuldades... Sempre contando com a ajuda de vocês, me colocando cada vez mais pra cima, me ajudando a superar os obstáculos...

E desde já, contamos com uma ajudinha muito especial, de alguém que abraçou minha ideia, desde o primeiro momento! MINHA MÃE! Toda semana, iremos postar uma receitinha especial LIGHT! Toda quinta-feira! Aguardem!

O processo vai ser lento e a longo prazo! Não quero isto "pra ontem", e sim, para minha vida! Para minha saúde, pelos meus momentos com meus filhos, com meu marido! 

Para que isto tudo seja possível, vou botar em prática tudo aquilo que já experimentei milhões de vezes... Não será uma dieta! E sim, uma reeducação alimentar... Há algum tempo participei do Vigilantes do Peso, e enquanto eu frequentava as reuniões, deu certo! Por tanto, contarei os pontinhos, conforme aprendi no VP, e minhas reuniões serão aqui, neste blog!

Hoje, estou com 89 kg. Muito para alguém do meu tamanho (1,61 m.)! Meu IMC (Índice de Massa Corporal - http://como-emagrecer.com/calculo-de-imc.html ) hoje é 34,3. O que significa que estou muito acima do peso! 

Vou atualizar meu peso, toda sexta-feira! Em breve, vou também colocar as minhas medidas atuais, para acompanharmos minha evolução!

Não existe o dia certo pra você começar, você tem que ESTAR CERTA DE QUE QUER COMEÇAR! E eu estou! Em plena sexta-feira, MAS ESTOU!!

Obrigada, primeiramente a minha mãe, que me apoia! Obrigada as minhas Mães Amigas (Grupo Mães Amigas - Facebook) que me ajudaram a começar! 

Quem está comigo neste barco???

Espero que gostem, compartilhem, me ajudem...

Pretendo ser o mais sincera e fiel a este blog! Quero ajudar muitas outras pessoas com o mesmo problema que eu...

'Bora comer a primeira saladinha!

Muito prazer! Esta sou eu, e estas pessoas são as mais especiais do mundo: meu marido e meus filhos!


Grande beijo!

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br