Receita: Cuscuz Mexicano!

Bom dia!

Minha mãe me passou hoje uma receita muito boa para o blog!

Cuscuz Mexicano! Ótimo para aqueles dias que temos que levar um prato na casa das pessoas! Encontros entre amigos, festinhas da família...

A receita rende 8 porções grandes de 5 pontos! Ou seja, é uma refeição! E o que conta muito neste tipo de prato é a apresentação! Vale enfeitá-lo com fatias de ovos, de tomates, de azeitona, alface, salsinha e cebolinha!

O mais gostoso é que é fácil de fazer!

Cuscuz Mexicano

Rende 8 porções e cada uma tem 5 pontos

Ingredientes

4 tomates sem pele e sem sementes

1 pimentão verde picado

1 cebola

salsinha e cebolinha

2 xícara de carne moída

2 dentes de alho amassados

1 ½ xícara farinha de milho

1 ½ xícara de água

1 lata de milho verde

120g de queijo mozarela ralado

Como fazer

No liquidificador, bata o tomate, o pimentão e a cebola, e reserve.

Doure a carne com o alho até a carne secar todo o liquido e perder o tom rosado.

Adicione a mistura do liquidificador e deixe cozinhar.

Umedeça a farinha de milho com a água e adicione à mistura de carne, junto com o milho.

Mexa até engrossar, tempere com o sal e acrescente a salsa e a cebolinha.

Espalhe numa fôrma, salpique com a mozarela e leve ao forno quente para derreter.

Corte em 8 fatias e sirva.


Espero que tenham gostado!

Grande beijo,

Tatiane Ferrara
contato@tatianeferrara.com.br